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Le domaine vinicole, géré par la famille et géré par la famille, Mitre's Edge, est situé au pied du mont Simonsberg, entre Paarl et Stellenbosch. C’est dans ce cadre magnifique que l’œnologue Lola Nicholls, assistée de son mari Bernard, s’efforce de produire des quantités relativement réduites de vins de grande qualité et primés.



En 1999, Bernard et Lola ont repris la succession du père de Lola, Martin Hunting, qui y avait grandi depuis 1969. Bernard a jeté les flancs de la prudence et transformé sa carrière d’ingénieur mécanicien en viticulteur.



La passion de Lola pour les vins de Bordeaux a conduit à la replantation de l'ancien vignoble de Cabernet Sauvignon avec les tout derniers clones de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot et Petit Verdot. La Shiraz a également été plantée et pour compléter sa carte des vins avec des vins blancs, des vignes de Chenin Blanc et de Viognier ont également été plantées.



Notre consultant en vin est Danie Kritzinger, d'Agrimotion, et Bertus de Clerk et son équipe d'experts assistent personnellement à nos vignobles. Cette attention habile s’étend jusqu’à la cave, où nos vins sont fabriqués à la main par Lola, afin que chaque millésime soit mémorable et d’un niveau irréprochable.



Notre demeure du Cap géorgien représente le refuge idéal et serein où de petites réceptions et des dégustations de vin peuvent être organisées, tandis que notre cave privée dégage un charme du vieux monde - un cadre fantastique pour découvrir certaines des plus belles créations de Mitre's Edges. Outre une excellente expérience en matière de dégustation de vin, notre cave à vin propose un hébergement élégant pouvant accueillir jusqu'à quatre personnes dans son auberge.

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