Cuenca, España

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Cuenca
Cuenca, capital de la provincia con el mismo nombre, está ubicada en el interior de España y situada al noreste de la región de Castilla-La Mancha, es una ciudad histórica fortificada que ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
En esta ciudad donde se celebra el Festival de Música Religiosa durante la Semana Santa, he sido considerado un Festival Internacional de Interés Turístico.
La provincia tiene amplios paisajes contrastantes, desde las llanuras típicas asociadas con La Mancha, hasta el paisaje más montañoso de toda la región de Castilla-La Mancha, y se puede ver claramente en las áreas de Alcarria Conquense, La Mancha, Manchuela y La Serrania. , además de contar con una reserva natural.
Cuenca tiene algunos de los ejemplos más antiguos de arte rupestre en España, parte de la cuenca mediterránea, en la Península Ibérica, y ha recibido la designación de Patrimonio Mundial por la UNESCO.
Turismo
La histórica ciudad fortificada de Cuenca, formada por el área dentro de las murallas y los barrios de El Castillo, San Antón y Los tiradores, se extiende a lo largo del borde de los acantilados, en el corazón de la montaña Serrania de Cuenca. La catedral, las casas colgantes y las calles adoquinadas harán las delicias del viajero más cansado.
El Hotel Parador de Cuenca está construido en un antiguo convento dominicano, donde los huéspedes pueden relajarse con comodidad y disfrutar de los platos más tradicionales de la región.
Arte, historia, deportes de aventura, baños termales y tiro son algunas de las opciones que se ofrecen en la provincia de Castilla-La Mancha.
Gastronomia
Esta es una región austera, con las principales especialidades como el cordero asado y el queso manchego. Los platos tradicionales incluyen los que suelen hacer los pastores como la papilla, el estofado de trigo, las sopas de ajo y el morteruelo.
Los productos vegetales de alta calidad de esta región le dieron el nombre de "despensa de Madrid" con grandes plantaciones de berenjenas en Almagro y setas en Villanueva de la Jara. Pisto Manchego está hecho de algunos de estos vegetales de calidad.
El azafrán de la mancha es conocido por su calidad.
Esta comunidad tiene una tradición de platos de caza como la perdiz en escabeche (salsa en escabeche), el conejo asado con ajo y la carne de venado.
El más conocido de los dulces locales es el mazapán hecho en Toledo. También hay pasteles, panes hechos de aceite y pasteles con sabor a miel.
Clima
En invierno, el clima en Cuenca tiene una temperatura promedio por día de alrededor de 9.4 ° C en enero.
En la noche las temperaturas pueden bajar a un mínimo de -0.7 ° C.
En primavera, las temperaturas en Cuenca alcanzan los 16ºC por día en abril, cayendo por la noche a alrededor de 4ºC.
A finales de julio, Cuenca ya oscila entre 15ºC y 31ºC.
A medida que se acerca el invierno, las temperaturas bajan ligeramente.
En octubre, las temperaturas máximas son aproximadamente 19 ° C y las temperaturas mínimas son alrededor de 7 ° C en promedio.
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