Sintra ist ein portugiesisches Dorf im Distrikt Lissabon, in der Region Lissabon, im Großraum Lissabon und im Großraum Lissabon.

Es ist der Sitz einer Gemeinde mit 317 km² Fläche und in 20 Gemeinden unterteilt. Die Gemeinde ist im Norden durch die Gemeinde Mafra, im Osten durch Loures und Odivelas, im Süden durch Amadora, im Süden durch Oeiras und Cascais und im Westen durch den Atlantik begrenzt.

Die Stadt Sintra umfasst die Kulturlandschaft von Sintra, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, und hat sich laut dem Stadtrat von Sintra geweigert, in die Kategorie der Stadt aufgenommen zu werden, obwohl sie die zweitgrößte Gemeinde Portugals ist.

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Die Region, die derzeit von der Gemeinde Sintra abgegrenzt wird, ist von sehr weit entfernten Menschen besetzt. Die privilegierte geografische und ökologische Lage erhöhte von Jahrhundert zu Jahrhundert die Besiedlung der Bevölkerung. Zahlreiche archäologische Überreste sind erhalten und zahlreiche prähistorische und protogeschichtliche Ablagerungen belegen die Antike.

Sintra ist eine touristische Region schlechthin und einer der angenehmsten und privilegiertesten Orte in Portugal. Von den riesigen grünen und felsigen Hügeln in einer bewundernswerten Lage mit malerischen und weiten Panoramen bis hin zur beeindruckenden Schönheit der Meere ist Sintra in Wahrheit "ein Garten des irdischen Paradieses".

Das Potenzial der Region Sintra beschränkt sich nicht nur auf den wilden Charme der Serra, der manchmal in Nebel gehüllt ist, sondern auch auf die künstlerischen Werte von Vila Velha, die laut Byron "die angenehmsten Europas" sind Wertvolle archäologische Relikte, insbesondere aus der Römerzeit, alte Herrenhäuser, Kirchen mit besonderem Akzent und charakteristische Saloia-Bauwerke.

In den drei Nationalpalästen - Vila, Pena und Queluz - und in der Reihe der Stadtmuseen kann man ein bedeutendes historisches und künstlerisches Erbe bewundern, das einerseits die Dynamik dokumentiert, die die Sintra im Laufe der Jahrhunderte bewiesen haben den Raum zu vergrößern und andererseits die Anziehungskraft, die Sintra immer wieder bei namhaften in- und ausländischen Künstlern hervorgerufen hat, die ein Erbe bereichert haben, dessen Konturen weltweit sind.

Das touristische Potenzial von Sintra umfasst die Herstellung von Wein in bewährter Qualität, den industriellen Reichtum der Murmeln, die in der Vergangenheit verschiedene Regionen verschönert haben, ihre Süßigkeiten und traditionelle Küche und schließlich die fruchtbare Herstellung ihrer Handwerksbetriebe.

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Für ein Volk mit einer so reichen historischen Vergangenheit wie im Fall des "Saloios Sintrenses" erhalten die gastronomischen Aspekte einen starken traditionellen Wert, der bewahrt und gefördert werden muss. Die abwechslungsreiche und reichhaltige Küche der Region lässt jedem Restaurant das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Von den Fleischgerichten ist das Ferkel Negrais, das Schweinefleisch bis zum Mercês hervorzuheben, reich an feinem Fisch, Meeresfrüchten und Weichtieren. So ist es möglich, einen appetitlichen Wolfsbarsch oder Dorade zu essen, einen Tintenfisch zu genießen oder Muscheln und Seepocken zu probieren.
Bei den Süßigkeiten ist das Highlight zwangsläufig der Queijo da Sintra, ein süßer Ahne, der zumindest aus dem Mittelalter stammt. Es gibt jedoch andere, die es verdienen, bewiesen zu werden. Die "Pillows", die "Pastéis da Pena", die "Nuts of Colares", die "Fôfos de Belas" sowie eine Reihe traditioneller Marmeladen, die nach sehr alten Methoden hergestellt wurden.
Zu jeder Mahlzeit ist der Colares-Wein unverzichtbar, insbesondere sein berühmtes Haus Ramisco, eines der ersten Weine Portugals.
In Bezug auf die Gastronomie ist die Region Sintra sehr reich an köstlichen Snacks.

In der Vergangenheit war die Region bekannt für diejenigen, die die berühmten "Queijadas de Sintra" der Fabriken Piriquita, Sapa, Gregorio und Preto sowie die köstlichen "Pillows of Sintra" nicht kennen.

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Zwei Faktoren tragen entscheidend zu den klimatischen Bedingungen in der Region Sintra bei. Das erste hat mit der Lage der Grafschaft im Verhältnis zum Atlantik zu tun; die zweite mit der Kondenswasserbarriere, die die Serra de Sintra darstellt.

Auf diese Weise können wir beobachten, dass das Strahlungsniveau von Südosten nach Nordwesten abnimmt, dh wenn wir uns der Küste nähern. Die Sonneneinstrahlung weist die gleichen Schwankungen auf, jedoch gibt es im Gebiet der Serra Werte, die aufgrund der Bewölkung so niedrig sind wie in Assafora und dem angrenzenden Gebiet. Was die Temperatur anbelangt, so weist sie die niedrigsten Werte in der Serra-Region und am nordöstlichen Ende der Grafschaft auf. im ersten Fall aufgrund der Höhe und im zweiten aufgrund der Bedingungen der relativen Kontinentalität. In Bezug auf die Niederschläge gibt es schließlich zwei unterschiedliche Situationen: eine trockenere in Küstennähe und eine feuchtere, die die Zone des direkten Einflusses der Serra (wo die Niederschläge ihr Maximum erreichen) und das gesamte östliche Gebiet des Bezirks abdeckt .

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